Typ tofu: chilli

Tofu natrháme na väčšie kúsky, prípadne nakrájame na kocky a dáme na gril. Červenú cibuľu nakrájame na tenké pásiky. Taco placky poopekáme na grile či na suchej panvici. Na opečené placky dáme salsu aj dresing, pridáme tofu, avokádo, cibuľku a lístky koriandra a môžeme servírovať spoločne s limetkou a prípadne chilli.

Tofu môžeme ugrilovať v celku a až následne ho natrhať na väčšie kusy, alebo si väčšie kusy môžeme natrhať vopred a ugrilovať ich samostatne. Pokiaľ sa rozhodneme pre druhý spôsob, tofu bude chrumkavejšie. Wrap alebo arabský chlieb si opečieme z oboch strán. Na opečenú placku nanesieme salsu, pridáme zeleninu a naše ugrilované tofu a môžeme zabaliť. Pre milovníkov chilli môžeme ešte posypať čerstvými…

LUNTER tofu na gril Sweet chilli rozrežeme pozdĺžne na dva kusy. Očistíme šampiňóny a nakrájame ich na menšie kúsky. V miske zmiešame grécky jogurt s limetkovou šťavou, soľou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Rozpálime gril a tofu z oboch strán ugrilujeme. Na rovnakej panvici orestujeme nakrájané šampiňóny. Rozpolené žemle potrieme jogurtovým dresingom, obložíme listy špenátu, grilovaným tofu, šampiňónmi a pridáme tenko nakrájanú paradajku…

Cibuľu nakrájame najemno a osmažíme na oleji. Pridáme nasekané paradajky a nakrájanú koreňovú zeleninu. Zalejeme vývarom a necháme 5 minút variť. Cuketu umyjeme a vrátane šupky nakrájame, pridáme do polievky spolu s precedenými fazuľami a hráškom. Varíme ďalších 5 minút. Pridáme soľ a korenie podľa chuti. Na tanieri ozdobíme polievku lístkami bazalky a nakrájaným tofu.